BIRRE ALLA SPINA

Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
5,0 % Chiaro   
      
Provenienza     
Olanda     
      
Formato     
Piccola € 3,00  
Media € 5,00   
Caraffa € 14,50   
      
Descrizione     
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma
moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità
immutata nel tempo.
Fermentazione Tipologia   
Bassa Pils/pilsner   
      
Alcool Colore   
4,9% Chiaro   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
Piccola € 4,00  
Media € 5,50   
Caraffa € 16,00   
      
Descrizione     
Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della
Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente
amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo.
Fermentazione Tipologia   
Alta Weizen (weisse)   
      
Alcool Colore   
5,4% Ambrato torbido   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
Piccola € 4,00  
Media € 6,00   
Caraffa € 17,00   
      
Descrizione     
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.
Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
9 % Ambrato   
      
Provenienza     
U.K.     
      
Formato     
Piccola € 4,00  
Media € 6,00   
Caraffa € 17,00   
      
Descrizione     
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni
fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori.
Fermentazione Tipologia   
Alta Abbazia   
      
Alcool Colore   
6,7 % Ambrato   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
Piccola € 4,50  
Media € 7,00   
Caraffa € 19,00   
      
Descrizione     
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale
ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado
alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.
Fermentazione Tipologia   
Alta India Pale Ale   
      
Alcool Colore   
6,2 % Dorato   
      
Provenienza     
U.S.A.     
      
Formato     
Piccola € 4,50  
Media € 6,50   
Caraffa € 18,00   
      
Descrizione     

Dal bouquet intenso con note balsamiche di pino, di resina e agrumate di pompelmo. Con tono ironico e provocatorio si dice che

sia realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti. Risulta equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo. Per i più curiosi: Malto d’orzo: varietà Pale e Crystal, Munich e Caramel per un corpo dolce e rotondo. Luppolo: varietà americane estremamente aromatiche – Cascade e Centennial, Chinook e Simcoe.

Fermentazione Tipologia   
Alta Stout   
      
Alcool Colore   
4 % Scuro   
      
Provenienza     
Irlanda     
      
Formato     
Piccola € 4,50  
Media € 7,00   
Caraffa € 19,00   
      
Descrizione     
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia.
Fermentazione Tipologia   
Alta Red Ale   
      
Alcool Colore   
5 % Ambrato   
      
Provenienza     
Irlanda     
      
Formato     
Piccola € 4,00  
Media € 6,00   
Caraffa € 17,00   
      
Descrizione     
Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a
medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate
di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale.

Chiedi allo staff la birra della settimana

BIRRE A ROTAZIONE

Fermentazione Tipologia   

Bassa

 Lager   
      
Alcool Colore   
0,0 % Chiaro   
      
Provenienza     
Olanda     
      
Formato     
cl. 33 € 4,50  
      
Descrizione     

La Heineken 0.0 offre un gusto perfettamente equilibrato con note fruttate rinfrescanti e un corpo morbido e maltato. La Heineken 0.0 viene prodotta con doppia fermentazione, mentre l’alcol viene rimosso e miscelato con aromi naturali.

Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
5,5 % 

Dorato brillante

   
      
Provenienza     
Spagna     
      
Formato     
cl. 33 €4,00  
      
Descrizione     

Questa birra si ottiene applicando un enzima che rompe la catena di alcune proteine durante il processo produttivo, tra cui quella del glutine. Vanta il marchio di “spiga barrada”, che garantisce che il prodotto è autorizzato dalla FACE (Federazione Associazioni di Celiachia).

Fermentazione Tipologia   
Bassa Pils   
      
Alcool Colore   
5,0 % 

Chiaro

   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
cl. 33 €4,50  
      
Descrizione     

Luppolata, gusto classico, secco, vivacemente fresco e pulito. Gli ingredienti come il malto d’orzo regionale, il luppolo Hallertau e le acque del Fichtelgebirge ne fanno una pils leggendaria.

Fermentazione Tipologia   
Alta Blonde Ale   
      
Alcool Colore   
6,5 % Giallo intenso   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate che invita alla bevuta. Le sue note di camomilla e agrumi sono in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano.
Fermentazione Tipologia   
Alta Golden Ale   
      
Alcool Colore   
5,0 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,00  
      
Descrizione     
Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente.
All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.
Fermentazione Tipologia   
Alta Helles   
      
Alcool Colore   
5,0 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 50 € 7,00  
      
Descrizione     
Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione.
Fermentazione Tipologia   
Alta Blance   
      
Alcool Colore   
5,0 % Chiaro opalescente   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     

Ricca di lievito, al naso sentori fruttati e speziati, note fruttate di albicocche secche, banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, al gusto rispecchia gli aromi percepiti prodotta a base di frumento ed aggiunta di coriandolo e buccia d’arancia.

Fermentazione Tipologia   
Alta Biere Blanche   
      
Alcool Colore   
4,5 % Chiaro   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Al naso note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, con sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata.
Fermentazione Tipologia   
Alta Abbazia   
      
Alcool Colore   
6,6 % Ambrato intenso   
      
Provenienza     
Belgio     
      
Formato     
cl. 33 € 4,50  
      
Descrizione     
Corposo e fruttato è l’aroma con sentori di caffè tostato e frutta candita. Il gusto di malto tostato iniziale passa poi ad un leggero retrogusto erbaceo.
Fermentazione Tipologia   
Alta Red Ale   
      
Alcool Colore   
7,5 % Ambrato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,50  
      
Descrizione     
Caratterizzata da sentori di caramello e spezie accompagnati da una piacevole nota affumicata.
Fermentazione Tipologia   
Alta India Pale Ale   
      
Alcool Colore   
4,2 % Dorato   
      
Provenienza     
USA     
      
Formato     
cl. 33,5 € 6,50  
      
Descrizione     

Punk Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, soprattutto pompelmo, frutto della passione e ananas.

Fermentazione Tipologia   
Alta India Pale Ale   
      
Alcool Colore   
6,5 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,00  
      
Descrizione     

Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si assaporano note erbacee.

Fermentazione Tipologia   
Alta Double IPA   
      
Alcool Colore   
8,3 % Dorato intenso   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 50 € 7,50  
      
Descrizione     
Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio;
bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato.
Fermentazione Tipologia   
Alta Ale d’abbazia   
      
Alcool Colore   
6,6 % Dorato   
      
Provenienza     
Belgio     
      
Formato     
cl. 33 € 4,50  
      
Descrizione     
I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica. La Leffe Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato.
Fermentazione Tipologia   
Alta Triple   
      
Alcool Colore   
8,5 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,00  
      
Descrizione     
Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.
Fermentazione Tipologia   
Alta Imperial Ipa   
      
Alcool Colore   
7,5 % Ambrato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,00  
      
Descrizione     

Al naso complessa con note erbacee e balsamiche, con chiari sentori di agrumi e legno di mandarino. In bocca subito morbida con note mielate che nascondono una vena amara importante.

Fermentazione Tipologia   
Alta 

Lupin Porter Bio

   
      
Alcool Colore   
5,0 % Scuro   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 6,00  
      
Descrizione     

Birra non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle birre del ‘700 bevute dai «portantini» di Londra, personalizzata con lupino tostato di Anterivo. Al tipico sentore tostato di malto scuro si aggiunge un amaro finale piacevole e particolare.

Fermentazione Tipologia   
Alta 

Weizenbock

   
      
Alcool Colore   
7,7 % Oro opalescente   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 50 € 6,00  
      
Descrizione     

Ricca di lievito, al naso sentori fruttati e speziati, note fruttate di albicocche secche, banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, al gusto rispecchia gli aromi percepiti. A base di frumento,

dal corpo medio, si lascia bere bene.

Fermentazione Tipologia   
Alcolica 

Sidro di mele

   
      
Alcool Colore   
4,7 % 

Giallo paglierino

   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,00  
      
Descrizione     

Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamente mele 100% italiane, che danno vita ad una bevanda di grande equilibrio, fresca e aromatica. Appaga l’assaggio grazie alla freschezza e al sapore delicato di mela.

BIRRE ALLA SPINA

DISPONIBILI ANCHE MAXIGIRAFFE
DA 3 LITRI e 5 LITRI
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager Piccola€ 3,00
    Media€ 5,00
    Caraffa€ 14,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,00% Chiara Olanda 
      
DESCRIZIONE     
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità
immutata nel tempo.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Pils/pilsner Piccola€ 4.00
    Media€ 5.50
    Caraffa€ 16,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,9% Chiara Germania 
      
DESCRIZIONE     
Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente
amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Weizen (weisse) Piccola€ 4,00
    Media€ 6,00
    Caraffa€ 17,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,4% Ambrato torbido Germania 
      
DESCRIZIONE     
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager Piccola€ 4,00
    Media€ 6,00
    Caraffa€ 17,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
9,0  % Ambrato UK 
      
DESCRIZIONE     
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni
fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione
ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Abbazia Piccola€ 4,50
    Media€ 7,00
    Caraffa€ 19,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,7  % Ambrato Belgio 
      
DESCRIZIONE     
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta India Pale Ale Piccola€ 4,50
    Media€ 6,50
    Caraffa€ 18,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,2  % Dorato U.S.A. 
      
DESCRIZIONE     

Dal bouquet intenso con note balsamiche di pino, di resina e agrumate di pompelmo. Con tono ironico e provocatorio si dice che sia realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti. Risulta equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo. Per i più curiosi: Malto d’orzo: varietà Pale e Crystal, Munich e Caramel per un corpo dolce e rotondo. Luppolo: varietà americane estremamente aromatiche – Cascade e Centennial, Chinook e Simcoe.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Stout Piccola€ 4,50
    Media€ 7,00
    Caraffa€ 19,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,0  % Scuro Irlanda 
      
DESCRIZIONE     
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Red Ale Piccola€ 4,00
    Media€ 6,00
    Caraffa€ 17,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0  % Ambrato Irlanda 
      
DESCRIZIONE     
Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale.

Chiedi allo staff la birra della settimana

BIRRE IN BOTTIGLIA

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
0 % Chiaro Olanda 
      
DESCRIZIONE     

La Heineken 0.0 offre un gusto perfettamente equilibrato con note fruttate rinfrescanti e un corpo morbido e maltato. La Heineken 0.0 viene prodotta con doppia fermentazione, mentre l’alcol viene rimosso e miscelato con aromi naturali.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager cl. 33€ 4,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,5 % 

Dorato brillante

 Spagna 
      
DESCRIZIONE     

Questa birra si ottiene applicando un enzima che rompe la catena di alcune proteine durante il processo produttivo, tra cui quella del glutine. Vanta il marchio di “spiga barrada”, che garantisce che il prodotto è autorizzato dalla FACE (Federazione Associazioni di Celiachia).

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Pils cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0 % Dorato Germania 
      
DESCRIZIONE     
Birra con schiuma di colore bianco, ne e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Blonde Ale cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,5 % Giallo intenso Italia 
      
DESCRIZIONE     

I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate che invita alla bevuta. Le sue note di camomilla e agrumi sono in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Golden Ale cl. 50€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     

Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Helles cl. 50€ 7,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Blanche cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0 % 

Chiaro opalescente

 Belgio 
      
DESCRIZIONE     

Ricca di lievito, al naso sentori fruttati e speziati, note fruttate di albicocche secche, banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, al gusto rispecchia gli aromi percepiti prodotta a base di frumento ed aggiunta di coriandolo e buccia d’arancia.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Biere Blanche cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,5 % Chiaro Italia 
      
DESCRIZIONE     
Al naso note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, con sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Abbazia cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,6 % Ambrato intenso Belgio 
      
DESCRIZIONE     
Corposo e fruttato è l’aroma con sentori di caffè tostato e frutta candita. Il gusto di malto tostato iniziale passa poi ad un leggero retrogusto erbaceo.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Red Ale cl. 33€ 6,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
7,5 % Ambrato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Caratterizzata da sentori di caramello e spezie accompagnati da una piacevole nota affumicata.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Indian Pale Ale cl. 33,5€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,2 % Dorato USA 
      
DESCRIZIONE     

Punk Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, soprattutto pompelmo, frutto della passione e ananas.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Indian Pale Ale cl. 33€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,5 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     

Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si assaporano note erbacee.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Double IPA cl. 33€ 7,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
8,3 % Dorato intenso Italia 
      
DESCRIZIONE     

Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio, bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato. Decisa nel gusto e nella gradazione, ma facile da bere.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Ale d’abbazia cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,6 % Dorato Belgio 
      
DESCRIZIONE     
I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica.
La Lee Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Triple cl. 33€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
8,5 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     

Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La Fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Imperial Ipa cl. 33€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,5 % Ambrato Italia 
      
DESCRIZIONE     

Al naso complessa con note erbacee e balsamiche, con chiari sentori di agrumi e legno di mandarino. In bocca subito morbida con note mielate che nascondono una vena amara importante.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta 

Lupin Porter Bio

 cl. 33€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,0 % Scuro Italia 
      
DESCRIZIONE     

Birra non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle birre del ‘700 bevute dai «portantini» di Londra, personalizzata con lupino tostato di Anterivo. Al tipico sentore tostato di malto scuro si aggiunge un amaro finale piacevole e particolare.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta 

Weizenbock

 cl. 50€ 6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
7,7 % 

Oro opalescente

 Germania 
      
DESCRIZIONE     

Ricca di lievito, al naso sentori fruttati e speziati, note fruttate di albicocche secche, banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, al gusto rispecchia gli aromi percepiti. A base di frumento, dal corpo medio, si lascia bere bene.

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alcolica 

Sidro di mele

 cl. 33€ 5,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,7 % 

Giallo paglierino

 Italia 
      
DESCRIZIONE     

Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamente mele 100% italiane, che danno vita ad una bevanda di grande equilibrio, fresca e aromatica. Appaga l’assaggio grazie alla freschezza e al sapore delicato di mela.